Sufleu de legume

Ingrediente:

1 morcov
1 leg patrunjel
1 telina mica
o mina pastai de fasole verde
2 cartofi
6-7 buchetele de conopida
1 lingura faina
100 gr. unt
1 ceasca lapte
4 oua
100 gr. cascaval
sare ,piper

Legumele se fierb bine si se paseaza obtinandu-se un piure. Din lapte, faina si unt se prepara un sos alb care se amesteca cu piureul de legume. Peste compozitia astfel obtinuta se adauga 4 galbenusuri, cascavalul ras si albusurile batute spume. Se pune intr-un vas uns cu unt, deasupra cascaval ras si cateva bucatele de unt si se da la cuptor 20-30 min pana se rumeneste. Se serveste cald. Potfa buna!

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *